Cours de cuisine végétalienne
Offert gratuitement en ligne !
Vous voulez apprendre à cuisiner des mets végétaliens rapides, peu coûteux et faciles à préparer ? Vous manquez d’inspiration alimentaire ? Rien que la pensée de préparer le déjeuner ou le dîner pour vous, votre famille ou vos enfants vous donne envie de mâcher un stylo recroquevillé dans une petite grotte? Pourtant, vous aimeriez être plus conscient lorsque vous mangez, peut-être en limitant votre empreinte écologique, votre utilisation de plastique ou en ne produisant pas de souffrance non-nécessaire pour les animaux? Non seulement c’est possible, mais c’est incroyable ! Nous pouvons en effet combiner une alimentation saine, une alimentation savoureuse et une alimentation consciente, tout en un ! Et soyons honnêtes, même si nous voulons tous avoir un impact positif sur nous-mêmes et sur les autres, nous préférons tous une nourriture savoureuse, et c’est bien ainsi. Faisons en sorte que cela se produise !
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C'est pourquoi
nous voulons vous offrir :
Un cours de cuisine végétalienne en ligne gratuit donné par 4 cuisiniers et chefs exceptionnels de l’île de la Tortue (Canada). Dominique est une enseignante, inventrice alimentaire et créatrice de vêtements haut de gamme de Gatineau, Audrey – Anne et Cynthia sont deux jeunes et dynamiques entrepreneures alimentaires végétaliennes de la région de Montréal et Kelly est une coach et conférencière qui accompagne les personnes intéressées dans leur aventure vers les protéines végétales! Ensemble, elles vous aideront à découvrir de nouvelles recettes, à apprendre des trucs et astuces et des alternatives végétales pour la viande et les produits laitiers dans un climat de plaisir et d’ouverture! Vous êtes végétarien, végétalien ou tout simplement prêt à réduire votre consommation de viande et de produits laitiers ? Elles sont là pour vous !
Nos Cheffes Cuisinières
Dominique Vaillancourt
Jeune professeur de sciences à la retraite, je suis très créative et passionnée. J’aime mélanger les ingrédients pour concevoir de délicieuses créations. J’aime surprendre mes invités en cachant des fibres et des ingrédients hautement nutritifs dans des recettes simples. Je suis également passionnée par la préparation de délicieux ragoûts et de bouchées, et j’essaie toujours de tout faire à partir de rien !
Kelly Kerr
Kelly Kerr est une chef cuisinière végétalienne à domicile connue sous le nom de “The VeganAbler”, traiteur et curatrice de « life hacks » pour ceux qui veulent adopter un style de vie plus compatissant et plus respectueux de l’environnement. Quittant sa carrière en entreprise, elle a suivi sa passion pour la protection du monde de nos cuisines. En aidant les végétariens à faire leurs courses, à tenir un garde-manger et à adapter les recettes, Kelly vise à mettre l’accent sur une nourriture réconfortante et copieuse pour satisfaire une diversité de familles et d’appétits. Lorsqu’elle n’est pas occupée à remplir le ventre des gens grâce à ses services de traiteur, on peut la trouver dans des magasins d’occasion et vendre ses trouvailles vintage en ligne.
Outil de cuisine préféré :
Je suis une femme à gadgets ! J’ADORE tous les gadgets qui peuvent me donner de l’efficacité. L’outil que j’utilise le plus est sans aucun doute mon INSTANT POT ! J’adore ce truc ! Ça me donne du temps ! Il suffit de préparer ses ingrédients, de les jeter dans le pot et de fermer le couvercle, et voilà ! Vous pouvez faire tout ce que vous voulez sans avoir besoin de vérifier, de brasser ou même d’y penser. Une liberté totale!
Outil de cuisine préféré :
Le robot ménager Breville Sous-Chef
Pourquoi ? Il est si polyvalent que vous pouvez l’utiliser pour fabriquer tout ce que vous voulez, du fromage aux noix aux boulettes de dattes en passant par les viandes à base de plantes !
Audrey-Anne Lefebvre
Je suis copropriétaire d’État végétal, un traiteur végétalien qui offre des ingrédients de première qualité et des recettes nutritives. Je veux démontrer qu’il est possible de réduire la consommation de produits provenant des animaux, tout en conservant une excellente gastronomie. Laissez-nous vous guider et vous séduire, nous avons plus d’une saveur dans notre sac !
Cynthia Cardin
À cause de mes multiples voyages, j’ai réalisé qu’il faut impérativement changer notre façon de consommer. J’ai découvert qu’il est possible de manger savoureusement et varié, tout en étant végétalienne. Je crois sincèrement que la cuisine végétalienne est l’alimentation du futur. J’ai décidé de fonder État Végétal afin de démontrer qu’il est possible de réduire notre consommation de viande et de tout autant manger savoureusement
Outil de cuisine préféré :
Broyeur à viande, une microplane, un bon couteau.
Outil de cuisine préféré :
Mon mélangeur ninja, mes cuillères à mesurer, les filtres à lait végétal.
Vidéos
Les meilleures vidéos de recettes végétaliennes juste pour vous :
On adore cuisiner cette recette, puisque c’est facile et il n’y a pas de marche à suivre exacte et on peut varier les légumes selon les saisons. En hiver, on y choisit des légumes racines et en été on peut y aller un peu « funky » avec des courgettes.
On a ajouté des tomates parce que maintenant on a la chance de les avoir à l’année! VIVE LE LOCAL!
Alors, au fourneau et faites sortir le cuisinier en vous! Allez c’est facile!
Préparer un caramel salé végétalien : facile, amusant et bon marché !
Aujourd’hui, nous faisons une recette rapido-presto et absolument dé-li-ci-euse ! Un caramel complètement à base de plantes ! Si vous avez une casserole et 4 simples ingrédients, vous pouvez épater vos enfants et amiEs, même les plus omnivores d’entre eux ! Alors, on y va !
#cuisinevégane #caramelvégane #véganepourlavie
La pandémie COVID-19 a provoqué une augmentation considérable du nombre de personnes intéressées par un régime alimentaire à base de plantes, que ce soit pour leur santé ou celle de notre planète, mais elle a aussi malheureusement causé des pertes économiques pour plusieurs", a déclaré Wendy Matthews, directrice de Veganuary US. "Cette nouvelle étude montre que les gens peuvent protéger leur santé, la planète et leur portefeuille avec un régime alimentaire à base de plantes".
Plus d'informations
Blogueuses véganes
Jessica in the kitchen:
Site web: https://jessicainthekitchen.com/
Sweet potato Soul:
Yes Baby I like it Raw:
- Instagram: https://www.instagram.com/yesbabyilikeitraw/
- Site web: https://msha.ke/yesbabyilikeitraw/